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La Bonne Auberge 3 rue Abel Rémusat 77310 St Fargeau Ponthierry
Téléphone 01.60.65.74.48.

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Nos entrées
Poêlon de 12 escargots 15.20 €
Foie gras de canard maison et sa gelée au porto 17.75 €
Foie gras poêlé à la façon du chef 17.75 €
Tarte aux poireaux et au Maroilles 12.00€
Risotto de jambon de pays et girolles 12.80 €
Terrine de lentilles de corail, seiche et petits pois 11.90€
Ravioles ouvertes aux crémeux de crabe et confit d’oignons rouges 12.50€

Nos poissons
Filet de raie grenobloise en papillote 17.60 €
Cabillaud façon crumble à l’avocat 18.80€
Dos de Merlu rôti à la compotée de figues, citrons verts et fleur de sel 18.40€
Filet de sandre aux deux pommes de terre et piments doux 18.10 €

Nos viandes

Pièce de bœuf juste poêlée et mitonnée de moelle  18.90€
Echine de porcelet au miel et épices douces 18.30€
Epaule d’agneau roulée au colombo et tatin de courgettes 18.10€
Filet de poulet rôti aux écrevisses et ris d’agneau 18.10€

Nos fromages
Plateau de fromages 10.90€
Petits toasts de chèvres chauds sur lit de salade verte 8.70€
Nos desserts
Suggestion du Chef, 9,90€
Profiteroles et son chocolat chaud 9,50€
Coupe 3parfums de glaces ou sorbets 6,50€
 Café liégeois, chocolat liégeois, pêche melba 7,50€
Coupe de sorbets alcoolisée 8,00€(2cl)
Chaque semaine le Chef vous propose de nouvelles suggestions de desserts


 


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